Showing posts with label सॅन्डविच आणि रोल. Show all posts
Showing posts with label सॅन्डविच आणि रोल. Show all posts

Friday, January 2, 2015

Veggie Mayonnaise Sandwich (मेयोनिझ व्हेजी सँडविच)

झटपट होणारे रुचकर सँडविच

Read this recipe in English........ click here.

साहित्य:
  • ब्रेड स्लाईस - १ पॅकेट (आपण ब्राऊन ब्रेड वापरू शकता)
  • बटर/लोणी - आवश्यकतेनुसार 
सारण:
  • बटाटे, उकडडून सोललेले - 2 मध्यम 
  • स्वीट कॉर्नचे दाणे, उकडलेले - १/२  कप
  • गाजर, किसुन  किंवा बारीक चिरून - १/२  कप
  • कांदा, चिरून- १/२  कप
  • सिमला मिरची, चिरून- १/२  कप
  • आइसबर्ग लेट्युस किंव्हा ताजा छोटा कोबी, चिरून- १ कप
  • लसूण, बारीक चिरून- १ टेस्पून
  • ऑलिव्ह तेल- १ टिस्पून (ऐच्छिक)
  • मिरपूड - 2 टिस्पून किंवा आपल्या आवडीनुसार 
  • एगलेस मेयोनिझ - ६ टेबलस्पून किंवा आपल्या आवडीनुसार 
  • मीठ- चवीनुसार 

कृती:
  • एका वाडग्यामध्ये सारणाचे सर्व साहित्य एकत्र करा आणि चांगले मिक्स करा.
  • दोन ब्रेड स्लाईसच्या मध्ये सारण भरून नोंस्तिक तव्यावर बटर सोडून खरपूस भाजा. किंव्हा सँडविच मेकर वापरा.
  • टोमॅटो केचपबरोबर गरमागरम सर्व्ह करावे.


टीपा: 
  • सँडविच टोस्ट केले (भाजले) नाही तरी चालेल, असे देखील चांगले लागते.
  • आपण आपल्या वैयक्तिक आवडीनुसार इतर भाज्या घालु शकता किंव्हा वगळु शकता. भाज्या प्रमाण देखील लवचिक आहे.
  • आइसबर्ग लेट्युस हा सहज उपलब्ध नाही. त्यामुळे कोबी वापरू शकता, चवीत फारसा फरक पडत नाही. 
  • तिखट आवडत असेल तर चिली फ्लेक्स टाकु शकता.

Tuesday, July 8, 2014

Mushroom Burger (मश्रूम बर्गर)

घरी केलेला  बर्गर बाहेरच्या महाग आणि पचकट बर्गरपेक्षा खूप स्वस्त आणि रुचकर होतो. आपल्या आवडीनुसार आपल्याला वेगवेगळ्या प्रकारचे बर्गर घरी बनवता येतील.  त्यातील हा एक प्रकार ………… 



Read this recipe in English......... click here.


साहित्य: 

बर्गर कटलेट बनवण्यासाठी :
मश्रूम, बारीक चिरून- २ कप (२०० ग्रॅम )
कांदा, बारीक चिरून - १/२ कप
शिमला मिरची, बारीक चिरून- १/२ कप
आलं-लसूण पेस्ट- २ टीस्पून
मिरची पूड- १ टीस्पून
मिक्स हर्ब्स- १  टीस्पून
काळी मिरी पूड- १ टीस्पून
टोबास्को किंव्हा हॉट चिली सॉस-  १/२ टीस्पून
मीठ- चवीनुसार
ताजे ब्रेड स्लाईस- २ (मिक्सरच्या साह्याने  बारीक चुरा /ब्रेड क्रम्बस करवेत.)

तेल किंव्हा बटर- जरुरीप्रमाणे
कॉर्न फ्लोअर घोळ (स्लरी)-  २ टेबलस्पून कॉर्न फ्लोअर + २ टेबलस्पून पाणी (एकत्र ढवळून घ्यावे)
कॉर्न फ्लेक्स, चुरून- १/२ कप

बर्गर सॉस बनवण्यासाठी:
मेयोनीज-   १/४ कप
टोमाटो केचप- १ टेबलस्पून
मस्टर्ड सॉस - १  टीस्पून
कांदा-लसूण पावडर किंव्हा लसूण, वाटून - १  टीस्पून
टोबास्को किंव्हा हॉट चिली सॉस- १  टीस्पून
मीठ आणि मिरी पूड- जरुरीनुसार

वरील सर्व साहित्य एकत्र ढवळून घ्याव.

बर्गर बनवण्यासाठी:
बर्गर बन-४
लेट्युस पाने-४
चीज स्लाईस - ४
टोमाटो गोल चकत्या-४
कांदा गोल चकत्या-४

कृती:
२ टेबलस्पून बटर किंव्हा तेलात कांदा गुलाबी रंगावर परतून घ्या. त्यात चिरलेले मश्रूम व शिमला मिरची टाकून अजून थोडावेळ परतून घ्या. त्यात आलं-लसूण पेस्ट, मिरची पूड, मिक्स हर्ब्स, काळी मिरी पूड, टोबास्को किंव्हा हॉट चिली सॉस व मीठ टाकून परतून घ्या. झाकण ठेऊन मंद आचेवर २-३ मिनिटे शिजवा.
मिश्रण थंड होऊ द्या.  त्यात ब्रेडचा चुरा टाकून मळून घ्या.
त्या मिश्रणाचे ४ सारखे भाग करा.  त्याचे जाडसर  कटलेट बनवा.


 ते कटलेट कॉर्न फ्लोअर घोलमध्ये बुडवा आणि कॉर्न फ्लेक्सच्या चुऱ्यात घोळउन शालो -फ्राय करा. 
बनचे दोन भाग करून जरास बटर लाऊन तव्यावर जरासे भाजा.  
दोन्ही भागांवर बर्गर सॉस लावा. 
एका भागावर लेट्युसचे पण ठेऊन त्यावर चीज स्लाईस  त्यावर कटलेट त्यावर टोमाटो व कांद्याची चकती ठेऊन, बनचा  वरील भाग ठेऊन जरासा दाबा. तुमचा बर्गर तयार ……… 
केचप व वेफर्स किंव्हा फ्रेंच फ्राईज सोबत बर्गरचा आस्वाद घ्या. 

लेट्युस नसेल तरी हरकत नाही. हव असल्यास कोबीची किंव्हा पालकाची कवळी  पाने वापरू शकता.  

Tuesday, April 9, 2013

Coleslaw Sandwich (कॉलस्लो सँडविच)

 कॉलस्लो हा डच शब्द आहे. कॉल म्हणजे कोबी आणि स्लो म्हणजे सलाड.



Read this recipe in English......click here.

साहित्य:
कॉलस्लो बनवण्यासाठी :
  • उभा चिरलेला कोबी- १ कप
  • उभा चिरलेला जांभळा कोबी- १ कप
  • उभी चिरलेली सिमला मिरची- २ टेबलस्पून
  • उभा चिरलेला गाजर-  १/४ कप
  • उभा चिरलेला कांदा- १/४ कप
  • थावझंट इसलंड (Thousand Island) स्प्रेड  - १/४  कप (बाजारात उपलब्ध आहे)
  • मीर पूड- १/२ टीस्पून 
  • चिली सॉस- १ टीस्पून
  • मस्टर्ड सॉस - १ टीस्पून
  • मीठ- चवीप्रमाणे 
इतर साहित्य:
  • ब्राऊन ब्रेड स्लाइस- १०
  • बटर- जरुरीप्रमाणे
  • पनीर- १०० ग्रॅम
  • मीठ आणि काळी मिरी- चवीप्रमाणे
कृती:
  • वरील सर्व कॉलस्लो बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य एकत्र करावे.  कॉलस्लो तयार आहे. 
  • पनीरचे २ इंचाचे तुकडे करून थोड्याश्या तेलावर मिरपूड आणि मीठ टाकून परतून घ्यावेत. 
  • ब्रेडला दोन्ही बाजूला बटर लाऊन तव्यावर ब्राऊन होईपर्यंत भाजून घ्यावा. अशाप्रकारे सर्व ब्रेड भाजून घ्यावेत. किंव्हा सँडविच टोस्टर वापरा.  
  • ब्रेडवर कॉलस्लो पसरून त्यावर पनीरचे तुकडे ठेवावेत व वर ब्रेडची दुसरी स्लाइस लावावी. 
  • पनीर एवजी टोफू किंव्हा चिकन वापरू शकता.