चिली ब्रोकोली चायनीज स्टर फ्राय

Read this recipe in English........
साहित्य:
ब्रोकोलीचे तुरे- १ कप
उभा चिरलेला कांदा- १ कप
उभा चिरलेली सिमला मिरची- १ कप
उभे चिरलेले गाजर- १/२ कप

चिली सॉस- १ टीस्पून
सोया सॉस  - २ टीस्पून
व्हिनेगर- १ टीस्पून
लाल मोठ्या मिरच्या- २ 
लसुन पाकळ्या- ६
बारीक चिरलेले आले- १ टीस्पून
मीठ आणि मिरपूड- चवीप्रमाणे
तेल- २ टेबलस्पून

कृती:

एका बाउल मध्ये सर्व सॉस आणि मीठ व मिरपूड एकत्र करावे. त्यात ब्रोकोलीचे तुरे टाकून १५ मिनिटांसाठी मुरत ठेवावेत.

एका प्यान मध्ये तेल गरम करून त्यात वरील ब्रोकोली, बारीक चिरलेला लसुन, आल, मिरच्यांच्या चकत्या व उर्वरित सर्व भाज्या टाकून ८-१० मिनिटे परतावे .

फ्राईड रेस किंव्हा नूडल्स सोबत गरमागम वाढावे.